《繁花》潘经理去“至真园”，不为 3 倍工资，而是另有目的

《繁花》中无论主角还是配角，经过导演王家卫的斟酌打磨，没有一个是走马观花的闲人。

作为至真园的老板娘李李的左膀右臂的领班潘经理，她的出场真可谓是富有戏剧性。

至真园刚开业时，李李在招聘中，霸气侧漏，鹰眼独具。面对厨师的厨艺，她要亲自试菜，服务员更是优中选优，唯独对领班人选不满意。

李李在面试前金凤凰领班冰冰时，冰冰向李李吹嘘自己的履历水平如何了得。

李李透过现象看本质，探听到了当时给冰冰做培训的潘经理。

冰冰夸赞潘经理，说她无论是厨房、采购、消防、安全、菜品服务、几乎一百样业务，都是她自己搞定的，人送外号千手观音。

在冰冰的口述中，潘经理，一个出色的职业女性形象呼之欲出。

不走寻常路的李李，直接提着现金找到潘经理说：

1、我给你之前在金凤凰工资的三倍，签两年的合同，除了工资以外还给你股份。

2、资源、人脉、招聘、管理，你来负责。装修、厨师、采购，我自己抓。

三个月以后试营业，如果可以的话，这是你第一年的工资，看数量大约得有二十万。

潘经理看着那袋子钱，不为所动，她说：“不管之前是在金凤凰也好，还是现在工作的地方，她只拿工资，不要股份，特别是黄河路上的股份。”

李李：“我并不想做第二个金凤凰。”

潘经理：“那就恕我直言了，黄河路上的水要比你想象中深得多。我以前的老板娘也是外地人，派头不比你差，但她还是躲不过黄河路上那些老板娘们。

所以，你凭什么认为您开的饭店不会是第二家金凤凰呢？”

李李：“因为我要开的不只是一家饭店，所以你要做的也不只是一个经理。”

李李说完，潘经理意味深长地看着李李，接受了领班的职位。

这段情节中，与其说是李李面试潘经理，不如说是潘经理面试李李。

我感觉，就是最后一句话打动了潘经理。也许潘经理也有自己的野心，更或许她是找到了伯乐和知音，和让她钦佩的人。

她知道自己的份量，也有自己的追求。

此后，除了面试和结局的戏份，潘经理在剧中只有一套工作服。

出场时穿的是蓝色连衣裙，温雅知性；结束时是风衣，干脆利落，给人以冷静克制的感觉。

作为至真园领班，她待人接物有条不紊，不说多余的话，展现出了她的高效领导力。

李李安排什么，她不问缘起、缘灭，只管听话照做。

在李李被带走时，她安排敏敏负责前台结账，安抚客人情绪，分工得当。

她就像一颗定海神针，在危急时刻，镇定解决问题。

李李说黄河路上消息最贵，每次给李李送来消息的都是潘经理。

上海股市情况，宝总人际关系，卢美琳和杜红根的往事，从市场、客人、到竞争对手，她都能做到消息灵通。

宝总说她是黄河上的“算命先生”。

景秀说潘经理站到哪里，就知道宝总要从哪里走。

景秀和潘经理作为黄河路上消息最灵通的两个人，他们肯定有自己的消息渠道。

光有这些还不够，对消息来源的甄别，就很考验个人能力和天赋了。

不过，景秀虽然是黄河路上消息最灵通的，但他总给人云里雾里的缭绕，潘经理则给人以看破不说破的感觉。

仔细揣摩会发现，潘经理身上兼具了爷叔、金花、李李的把钱谈好，把事儿做好的职业契约精神。更有他们运筹帷幄的前瞻能力。

纵观整部剧，潘经理用一种冷眼旁观的不响，把公事公办的职业精神，履行得飒爽利落，给人以心安。

在最后，她与景秀的一番对话，更是挑明了她的“不响”立场。

她懂李李，也懂李李和宝总之间的关系，更理解李李的最后选择。

而她要做的是默默配合、服从、不去参与，不多说一句话。

她懂江湖，知进退，不动声色地把自己该赚的钱都赚了，再去开启下一段职场之路。

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